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蒸炒锅是将轧胚后的生胚经润湿、蒸炒而制成熟胚的加工设备,以满足后序榨油的工艺要求。本设备亦可兼作软化锅使用,油料经过软化可提高轧胚质量,进而提高出油率,并可改善毛油质量,是植物油厂用于植物油料预处理的必备设备。